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奶酥墨西哥面包 烘焙制作三部曲

时间:2013-10-21 来源:汉密哈顿官网 作者:汉密哈顿

    奶酥墨西哥面包有着浓香的外层墨西哥面包皮,用专门的墨西哥酱在表层淋上一层保护层。在面包的内层,包裹着的是奶酥,可口甜蜜,随心所欲。喜欢蛋糕店加盟产品和面包店加盟产品的你就一定不能错过了,下面看看奶酥墨西哥面包的制作三部曲。

奶酥墨西哥制作方法

材料:高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、奶酥馅(黄油、糖粉、鸡蛋液、奶粉)、墨西哥酱(黄油、糖粉、鸡蛋液、低粉)
制作方法:
1、第一曲制作面团:将高筋面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶、酵母混合后,在面包机里搅拌,面团光滑后加入黄油,再揉合一段时间后即可
2、第二曲制作奶酥:黄油融化后加入糖粉打发,再加入部分鸡蛋液打发搅拌,再加入剩下的鸡蛋液搅拌,最后加入奶粉搅拌就行
3、第三曲制作墨西哥酱:与奶酥差不多,黄油融化加糖粉搅拌打发,加入部分鸡蛋液搅拌,再加入剩下鸡蛋液搅拌,最后加入筛选过的低粉搅拌即可
4、将面团分成小团,全部分别压平后,加入一块奶酥,包起来,在表面挤上一层墨西哥酱,进烤箱,180度,15分钟即可
    奶酥墨西哥面包的整个制作过程比较的复杂,要经过三部曲才可以完成。所以,大家可以邀请家人和朋友一起制作,减少制作时间,希望大家都能够拥有一个开心的蛋糕店加盟和面包店加盟制作好时光。
 

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