烘焙学校

(图文)蛋糕加盟品牌献上节后小礼——橙汁棉花小蛋糕

时间:2017-01-03 来源:品牌蛋糕加盟网 作者:蛋糕加盟店

三天的元旦假期愉快“落幕”了,身心放松后的你是否不太适应上班的节奏了,没关系,今天蛋糕加盟品牌汉密哈顿教大家蛋糕制作——橙汁棉花小蛋糕,用美食唤醒沉睡的身体,放松的心。

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蛋糕制作所需的材料:

   1、提前隔水融化黄油放凉备用;

   2三个蛋加糖隔热水打散,至蛋液到与人体温度差不多改用电动打蛋器高速打发;

   3打至蛋液浓稠,提起打蛋器能在表面写字,并不会立即消失为止;

   4筛入低粉,以轻柔的手法翻拌均匀;

5混合黄油液和橙汁,取一大勺面糊到其中拌匀后倒回面糊中翻拌均匀,入膜,烤箱预热17025分钟。

   橙汁棉花小蛋糕制作的过程并不复杂,要注意的细节就是蛋液的浓稠程度要达到标准,并且烤箱的温度要把握好,避免把蛋糕烤糊了。 

 

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