烘焙学校

(图文)汉密哈顿蛋糕店的巧克力抹茶千层蛋糕

时间:2017-07-17 来源:汉密哈顿官网 作者:汉密哈顿加盟

       想必大家都应该吃过千层蛋糕,它细腻丰富的口感征服了不少人,当然小编也是其中一个,而今天要为大家做的是汉密哈顿蛋糕店中的巧克力抹茶千层蛋糕,这可是千层蛋糕的升级版哦,粉丝们可不能错过了。要告诉你的是,这也是蛋糕加盟连锁品牌的热卖产品之一呢。

7.16汉密哈顿.jpg

材料:

饼皮部分:鸡蛋6个、牛奶500g、低筋面粉90g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g、抹茶粉10g

夹心部分:淡奶油400g、糖粉20g

淋面部门:黑巧克力70g、淡奶油70g

蛋糕的做法步骤:

1、首先把黄油溶化备用;

2、将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉和糖粉混合过筛到牛奶中,搅拌均匀;

3、将鸡蛋打散,与面糊边搅拌边混合均与;

4、将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中;

5、将黄油和白兰地依次加入面糊中,混合均匀;

6、将不粘锅小火预热,放入一勺面糊,晃动,使之铺平;

7、做好的饼皮,油纸包裹冷藏30min

8、淡奶油和糖粉打发备用;

9、将冷藏好的面皮取出,抹一层淡奶油夹,在盖一层饼皮;

10、做好之后,保鲜膜包起冷藏30min

11、将巧克力和淡奶油隔热融化,混合均匀;

12、将冷藏好的抹茶千层,取出切成任意形状,淋巧克力淋面,凝固后装饰就行了;

汉密哈顿蛋糕店简单小贴士:

刚煎制好的饼皮油性较大,可以用油纸包裹冷藏15min后进行下一步操作;

终于大功告成了,大家可以掌握蛋糕加盟连锁品牌的一款热门产品了。巧克力抹茶千层蛋糕每一口都让你获得实在的口感,如果再来一杯咖啡或者奶茶就完美了。

上一篇:(图文)蛋糕加盟店的天然味道,紫薯杯子蛋糕

下一篇:(图文)汉密哈顿蛋糕加盟带你感受翻糖蛋糕的乐趣

留言送新品
汉密哈顿微信