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(图文)蛋糕房品牌的绿茶草莓蛋糕卷

时间:2017-12-07 来源:汉密哈顿官网 作者:蛋糕店加盟

       我们都知道草莓和蛋糕是非常匹配的组合,草莓蛋糕的细腻的口感,淡淡的奶油与草莓完美搭配,而今天汉密哈顿加盟蛋糕店的烘焙学堂带来的是绿茶草莓蛋糕卷的做法,这是蛋糕房品牌汉密哈顿的热销产品哦。

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蛋糕配料:绿茶粉少许,绿色食用色素2g,鸡蛋7个,糖125g,蜂蜜:45g,橄榄油45g,低筋面粉125g

料心配料:糖20g,淡奶油100g,草莓80g

蛋糕卷做法步骤:

1、将橄榄油和蜂蜜混合在一起,鸡蛋分离蛋黄和蛋清;

2、蛋黄打发,蛋清加入糖打发,将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中,搅拌均匀;

3、加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、绿茶粉,搅拌,加入绿色食用色素,搅拌均匀;

4、将面糊倒入烤盆中,铺平;

5、放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟,取出放入冰箱冷却;

6、制作料心,淡奶油加糖打发至泡起;

7、将料心倒入蛋卷皮上铺平,放上草莓,卷起,切片。

    到这里,今天的汉密哈顿加盟蛋糕店烘焙学堂就完满成功了,大家学会了怎么做绿茶草莓蛋糕卷了吗?是不是意犹未尽呢?好了,下次我们继续学习更多蛋糕房品牌汉密哈顿的美味蛋糕吧。

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