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(图文)面包烘焙店没有回头客的原因

时间:2017-11-01 来源:面包店加盟网 作者:面包店加盟

        俗语说80%的利润是由20%的老顾客创造,可见老顾客的重要性,如果你的面包烘焙店没有累积到回头客的话,相信你的面包店再也无法经营下去。那么,大家知道为什么你的面包烘焙店没有回头客吗?是否有了解过原因呢?若是你不知道原因,请继续看下去吧,品牌面包店加盟汉密哈顿小编为你分析其中的原因。

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1. 店务管理不当

在面包烘焙店中,老板有80%的时间不在,员工出现错误没有及时指出,导致服务质量下降,一旦服务质量达不到顾客的期待值,顾客再来的几率自然大大的降低。

品牌面包店加盟汉密哈顿改进建议:作为老板要有以身作则的意识,严守面包烘焙店的制度,要经常性回店里,一来方便了解员工在工作中产生的问题,二来也可以发现店面问题及时改正。保持面包烘焙店的各个环节井井有条,提升员工的服务质素,消费者也就更青睐你的面包店,回头客自然大把大把的来。

2. 新品更新太慢

如果整个店只有一款或者两三款产品而已,那么随着时间越长,回头客也有腻的一天。而如果你的新品更新太慢,回头客也会对你的期待值越来越低,最终就不来了。

品牌面包店加盟汉密哈顿改进建议:新品的推出与烘焙师傅息息相关,烘焙师傅要时刻关注潮流发展,发挥自身创意,经常性的推新品给到顾客。而如果你的是面包烘焙加盟店,则没有这方面的烦恼,因为加盟可以由品牌提供新品,如汉密哈顿品牌一个月可以给到加盟店十几款的新品,保证产品的更新速度。

面包烘焙店想要有增加利润记得要维护好你的回头客了哦,品牌面包店加盟汉密哈顿小编提醒各位老板不要捡了芝麻丢了西瓜。

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