开店指南

(图文)开蛋糕店必备:开店的工作流程

时间:2017-11-03 来源:汉密哈顿官网 作者:开蛋糕店

         我们习惯性的把一天时间分为什么时间段做什么事情,如此才有利于提高个人的工作效率。同样地,开蛋糕店也要有合理的工作流程才能保证日常的正常运转,保障蛋糕店利润。今天给大家分享蛋糕加盟品牌汉密哈顿的日常店面工作流程,希望大家可以对照自己的开店流程学到一点知识吧。

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一、开业前准备

所有员工提前10分钟到达店面,所有人利用这些时间把自己的工作状态调整好,用精神奕奕的面貌来面对顾客,充满阳光的蛋糕店更容易提高顾客的购买欲。

二、开业

1、店长检查门窗情况。

2、检查蛋糕店设备,保证一切正常运作。设备是否正常关乎着蛋糕店是否有产品上架,根本就会影响蛋糕店利润。

3开蛋糕店确保店面通风、不能有异味。

4、清理过夜的产品,对于不合格的产品尽早下架。

三、上架产品(重要)

蛋糕加盟品牌汉密哈顿对于产品的上架是很重视的,产品上架按照先入先出原则,即系新品后上,旧产品往前挪。其次,产品也要注意种类、形状、大小、口味、颜色的区别分开摆放,具体的产品陈列有8大原则,这里就不细说,大家可以到汉密哈顿的开店指南里详细了解。开蛋糕店的产品重点检查时间分为:上架重点检查、上午10点钟重点检查、下午5点重点检查,PS:可以根据个人的蛋糕饼店具体情况而改的哦,产品上架之后就要正式迎接顾客到来。

合理的开店工作流程是开蛋糕店的基础。蛋糕店老板们对于分享的蛋糕加盟品牌汉密哈顿的开店流程有什么启发吗?记得要根据自身的实际情况来合理安排工作流程哦。

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