开店指南

汉密哈顿:开面包店,为什么要选加盟?(图文)

时间:2019-04-03 来源:面包店加盟 作者:开蛋糕店

 开面包店,为什么要选加盟?汉密哈顿小编今天就带大家具体分析:

Part 1 项目品牌

项目品牌占失败总比的20%:

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1.项目不靠谱,失败因素占比10%

 

因项目不靠谱导致的失败,基本就是踩雷了!

 

某些项目就是个圈钱的项目,没有产品实例也有扶持的经验,只是卖个商标。

 

2.项目不合适,失败因素占比5%

 

有时候我们是在看准店铺以后再找项目,这时候我们就需要根据店铺的人流特点来选项目。

 

选择了不适合的项目就会导致失败。

 

3.项目品牌区域性,失败因素占比5%

 

很多时候品牌会呈现区域效应,比如当地有一家店卖的很好每天很多人排队购买,但是你换到其他城市其他区域未必就有这么多人排队了。

 

项目品牌的区域性,有时候还表现在是否适合此地区消费者的消费习惯、口味等。

 

 

Part 2 选址失败

最大的失败原因——选址,失败因素占总比的60%:

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选址是开店成败最重要的一环,有人不一定就有生意。60-70%的店都因为选址不成功而倒闭

 

1.人流量很多很好,可他们消费不起,失败因素占比10%

 

比如你在一个普通小区周边以及消费能力不是很强的区域开一家中高档的店,去消费的人很少,因为他们觉得消费不起。

 

2.有人流量,但不是客户,失败因素占比20%

 

比如你在美食街开一家卖服装的店,能有生意也是极少的,所以一定要先考察调研你的目标客户在哪里。

 

3.竞争过于激烈,失败因素占比25%

 

比如在住宅小区里,已经有了2-3家面包店,你再去扎堆就不见的是好事了。某2线城市住宅小区,小区内包括周边两公里内的面包蛋糕店多达6家,生意普遍艰难。

 

4.环境因素,失败因素占比5%

 

有的项目还会对环境有要求。

 

比如养生美容类项目、教育类项目,需要一个安静的环境,不可能在嘈杂的大街上去经营。

 

Part 3 营销运营不当

营销运营,失败因素占总比20%:

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运营是一个打造店铺影响力的过程,告诉我们的目标用户,我们的产品好、服务好、性价比高...

 

有时候可以依靠运营来弥补品牌或者选址的缺陷,但运营不好也可能把好的项目好的店铺做死。

 

很多店铺开了以后就是卖产品,不懂的营销,不懂得维护客户、消费者,结果就是经营不好的顺势倒闭,经营一般的半死不活直到累死,经营好的也因为不运营被别的竞争者慢慢挤出市场。

 

 

汉密哈顿总结了大部分加盟创业失败的原因和失败因素占比,并不算详尽,但也能为广大创业者理清一个大致的创业失败路径。

 

“创业有风险,加盟需谨慎”,这是汉密哈顿总部经常告诫各位加盟商的,为了帮助更多创业者完场创业梦想,汉密哈顿面包蛋糕加盟总部不断壮大总部实力,尽力为创业者扫清加盟绊脚石!

 

 

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