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创业必看:开面包店汉密哈顿加盟店倒闭了?根本原因竟是......(图文)

时间:2019-04-04 来源:面包店加盟 作者:开面包店

 烘焙行业的好前景是人所共知的汉密哈顿面包店加盟项目也在这样一个向好的大背景下备受我们投资者关注

 

这些问题很可能会让您的面包加盟店面临倒闭的局面!

 

烘焙市场行情这么好,为什么还是市场上还是不断有面包店倒闭呢?

 

其实面包面包加盟倒闭往往不是由外部环境导致的,很多都是面包店自己经营不善。

 

1、不重视标准化操作

我们开面包经营一段时间后,对于每一件日常事务都应该有自己的操作流程,也就是标准化操作方式。

 

这不仅能够快速提高面包加盟工作人员的工作效率,还能提升面包店的工作质量。

 

对每一件事务都有自己的标准化操作流程的面包,其日常运营总是得心应手。但如果不重视标准化操作呢?那么面包加盟的日常运营往往都是一团乱麻,每天都不烦其扰。

 

2、服务不到位

首先,老板一定要明白的一点就是,顾客进店消费,不仅是花钱买产品,对于服务的体验也是要有的。

 

花了钱当然想买的放心,吃的舒心。如果产品没有多大问题的话,进而影响顾客进店的一个重要因素便是服务了,因为任谁也不想花钱找罪受。

 

3、奖罚制度

开面包应该有严谨的检查制度和奖罚制度,这是保障面包店正常运营,提升面包店员工工作积极性的有用方法。

 

如果面包加盟的检查工作做得不到位,奖罚不明,长此以往就会打消员工的工作积极性,容易让产生惰性。

 

4面包店管理者问题

管理者是面包店的领头羊,确定面包店的各种规章制度,为面包店制度运营计划和方向。

 

如果面包店管理者的素质有问题,其实际能力不能胜任店长这个岗位,那么面包加盟倒闭是迟早的事情。

 

5、选址不成功

选址对于面包店生意的重要性,想必不用我多说。一个不成功的选址,不管你的产品,服务,环境多么精致,没有人流量的保证,一切都是白费力气。

 

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